LA NUTRICIÓN HUMANA

Mediante la nutrición, las personas obtenemos del exterior la materia y la energía que necesitamos y la utilizamos en nuestro propio provecho. Para nutrirnos necesitamos alimentos. Obtenemos nuestra materia y nuestra energía de los alimentos que ingerimos. Los alimentos contienen nutrientes, y los nutrientes son las sustancias que necesitamos.

La alimentación es consciente y voluntaria. Podemos escoger entre comer más o menos, antes o después, esto o aquello.
La nutrición es inconsciente e involuntaria. No podemos decir a nuestro estómago que deje de segregar jugos gástricos o de realizar sus movimientos. Ni podemos evitar segregar saliva cuando el alimento llega a la boca.
La nutrición es pues, el conjunto de procesos que el organismo emplea para asimilar y utilizar los nutrientes contenidos en los alimentos. Este complejo conjunto de procesos es llevado a cabo por la acción combinada y coordinada de los aparatos digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor.


http://recursostic.educacion.es/secundaria/edad/3esobiologia/3quincena9/index_3quincena9.htm

http://recursostic.educacion.es/secundaria/edad/3esobiologia/3quincena8/index_3quincena8.htm

http://www.aula2005.com/html/cn3eso/07digestiu/07digestioes.htm

http://www.aula2005.com/html/cn3eso/08respiratori/08respiracioes.htm

http://www.aula2005.com/html/cn3eso/09circulatorio/09circulatories.htm

http://www.aula2005.com/html/cn3eso/10excretor/10excrecioes.htm